「今日はこのパーカーを着たいから、これを履こう。」
これはほとんどの方が日頃行う服のコーディネート。
「この料理はこの皿に盛りたい」
これは本サイトに訪れてくださる方なら
恐らく考えるであろう食卓のコーディネート。

「この料理をこの皿に盛るから、
このカトラリーを合わせよう」
そしてこちらが私たちがご提案したい価値観です。

べーシックなシルバー色のカトラリーと、
どんなお皿とも合わせやすく、
かつシルバーとは違ったコーディネートを
可能にする全身ブラウン色のカトラリー。
この2色が私たちの答えです。

西洋のデザインでは左右対称が好まれ、
美しいとされやすいのに対し、
日本では古くから左右非対称の美意識が
大切にされてきました。

あえて均衡を破ることによる、
余韻や間こそが重要であると考えられてきたためです。

Toblefのカトラリーは、日本人が考え、
日本の工場で形にするもの。

前述した古来からの日本の美を取り入れたい
という想いがありました。

これが本カトラリーの柄が
左右非対称である理由です。

良いグラスで飲むワインが
美味しく感じるように、
料理をもっと美味しく感じさせるのは、
スプーンの口当たり。

最後まで口に触れ続ける
スプーン部分のフチに面取り加工を
施したToblefのスムーススプーンは、
一般的なスプーンとは文字通り一味違う、
なめらかな感覚を提供します。

この加工を日本で初めて行った工場と
二人三脚で最適な口当たりを追求し、
実現しました。

持ちやすい、すくいやすい、飲みやすいスプーン。
持ちやすい、刺しやすい、絡めやすいフォーク。

その手がかりとなるのが重さです。
やや重さを感じるToblefのカトラリーは、
安定感があることにより
コントロールが効きやすく設計されています。

また、人間工学を元にカトラリーの
首元に重心を置き、ベストな重厚感と
ベストな扱いやすさの両立への追求により、
第三のベストを生み出しました。

2021年6月。
カトラリー国内生産シェア90%を誇る
新潟県燕市の歴史を支える荒澤製作所への
電話から始まったToblefのカトラリー製造。

設計の段階から圧倒的な知見による
助言や提案をいただき、
カトラリーの完成へと向かいました。

私たちの想いは職人の手により
一本一本丁寧に形になっています。