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2022年11月28日

生クリームとホイップクリームの違い

お菓子作りに欠かせない生クリームやホイップクリーム。 今回は、「生クリーム」や「ホイップクリーム」と呼ばれるクリームの違いについて解説していきます。 目次 ...

2022年11月14日

新米とは?定義や特徴を解説!

食欲の秋。見た目や香りもよく、新米を食べるのが楽しみな季節です。しかし、「新米」の定義や特徴を正しく理解できていますか?今回は新米について解説していきます。 目次 ...

2022年11月4日

涙が出ないように玉ねぎを切る方法

玉ねぎを切るとき、目が痛くなり涙が出てつらいですよね。今回はなぜそうなってしまうのか、またその対策について解説します。 目次 なぜ涙が出る? ...

2022年10月28日

「ひと煮立ち」ってどんな意味?

料理のレシピを見ていると、よく見かける「ひと煮立ち」。なんとなく沸騰させれば良いというイメージはつかめますが、沸騰したらすぐに火を止めれば良いのでしょうか。意外と知らない「ひと煮立ち」の解説をしていきます。 ...

2022年10月23日

灰汁(アク)の正体は?おすすめの取り方も解説!

すき焼きやしゃぶしゃぶ、煮物など、ゆでる調理のときに出てくる灰汁(アク)。そんな灰汁の正体はなんなのか、また灰汁を取る理由や灰汁の取り方などについてご紹介します。 目次 ...

2022年10月13日

「日本人しか海苔を消化できない」って本当?

「日本人しか海苔を消化できない」という話を一度は耳にしたことがありませんか?その話は本当なのか、またそうだとしたらなぜなのか・・・。今回はこちらを簡単に解説していきます。 目次 ...

2022年10月6日

「本みりん」と「みりん」の違い

日頃何気なく料理に使う「みりん」。しかし、スーパーに買いに行くと「本みりん」と「みりん」が・・・。安いみりんを買うべき?それとも高い分本みりんのほうが良い?そんなあなたに向けてそれらの違いを解説します! ※本記事での...

2022年9月29日

鉄婚式って何年目?結婚記念日一覧!

「金婚式」「銀婚式」などは有名な結婚記念日ですが、実は15年目までは1年ごと、それ以降は5年ごとに名前がついています。今回はその一覧と、結婚6年目の「鉄婚式(てつこんしき)」に関してのお話です。 ...

2022年9月26日

カトラリーの裏に書いてある数字とステンレスの質

Toblefのスプーン、フォークの柄の裏にも彫られている「18-8」の数字。今回はその数字の意味、延いてはステンレスについて解説していきます。 目次 ステンレ...

2022年4月5日

ブランド名”Toblef”の由来

「トーブレフ」と読むこのブランド名”Toblef”。この名前になった理由、この名前に込められた想いを紹介します。

2022年4月5日

【新作】Sサイズのスプーン・フォークの販売予定について

現在販売中のスプーン、フォークは一般的には「テーブルスプーン(フォーク)」、「デザートスプーン(フォーク)」と呼ばれる、大人が食事をする際にメインとして使うサイズのものです。今回は、それらより小さいSサイズのスプーン、フォークを製造しているということをお伝えしたく、記事にいたしました。

2022年4月5日

カトラリーの歴史

カトラリーとは、食卓で使うスプーン、フォーク、ナイフなどの総称。今回はそのカトラリーの起源について学んでいきます。
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